集聚效应———强劲的消费市场是餐饮业旺盛的保证。分析周边的居住环境，成熟区域具有更多固定的消费人群。而核心商圈、大型商业项目等则会带来巨大的人流量和潜在的消费人群。

　　高增长性——餐饮业应当选择有升值潜力的地段。买铺就是买前景好、成长空间高的街铺。成长空间是关键。成长空间高的街铺，一开始价格并不高，投资额也相对较底，而旺起来以后则是看得见的收益。高增长性是投资物业的关键。物业价值增长潜力为投资者提供了一个创造财富的杠杆，因为物业增值的回报远比租金收入大得多。